スタッフの日記

☆信州旅行記2014初夏(今回は弾丸!!ツアーではなく少しゆっくりしてきましたよVer.)☆

先日、通常の木曜定休に加え、水曜日もお休みを頂戴し、長野に帰省(農業のお手伝い&食材仕入)して参りました。

いつもは

木曜日の朝→長野着

その日の夜行で長野発→金曜日の朝市場直行!!

・・・という、かなりハードな、まさしく「弾丸ツアー」でしたが、今回は一泊してゆっくりして参りましたっ☆

いやー、お天気良かったですsun

良すぎです(笑)

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まるで、夏のようでしたっwobbly

今回のお手伝いは・・・

りんご!!

小さな実をつけたりんごを間引いていく作業です!!

こんな感じで実が5つほどついているので・・・

その中でも、元気で大きくてキレイな子を残していくわけですね。

☆ビフォー☆�B-L--�Btekka2.jpg

☆アフター☆�B-L--�Btekka1.jpg

です。

いやー、一日やそこらお手伝いしたくらいで、終わるわけがありません・・・。

りんご畑の全面積の10分の1くらい??終わったかな??

当店スタッフ全員で頑張ったのですが・・・。

いやはや、生産者さんのご苦労には本当に頭が下がります・・・。

この作業だけでは無いですからね。

1年中、365日お世話してあげなくてはならないのですから。

・・・という、食材一つに、どれだけの、愛情や苦労や気持ちが詰まっているのか分かって欲しいというのもあって、毎回スタッフ全員連れて、農業のお手伝いに帰っているのですwinkshine

続編は後日~appleappleapple

☆もうすぐ春ですね☆

ここ2~3日、お昼間はポカポカしてきて、春っぽくなってきましたねcatfaceheart04

先週末から生けていたこの子。

↓ ↓ ↓

「啓翁桜」という品種でピンク色の鮮やかな桜です☆

やっと、チラホラ咲いてきてくれましたscissors

お店の前の新町北公園の桜は、まだまだ、つぼみが固そうですが・・・早く暖かくなって欲しいですね~。早くお花見したいですね~lovelyriceballbottlebeerwinerestaurant←あ。花より団子・・・ばれてます??(笑)

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☆桃の節句☆

明日、3月3日は桃の節句ですねwink

もはや、大人になったらあまり関係の無い行事ではありますが・・・。

お雛様飾るの楽しかったな~・・・と、幼いころを思い出しcherryほんわかcherryしております。

1月の七草の日には、七草リゾットをお出ししたし。

2月の節分には、garnitureにお豆さん使ったし。

桃の節句は・・・。

どうします??

シェフ?

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桃のお花も良いカンジに咲いてくれて嬉しいなっcatfaceheart04

☆梅雨・・・らしくない梅雨ですね☆

梅雨入りが発表されたのは例年よりかなり早かったのに・・・発表以降ほとんど雨が降っていない気が・・・関西は、ここ2・3日は梅雨らしい雨の降り方してますが、到底、今の時期の雨量には足りていないハズ!!

う~んdespair

農家さんが困ってますよ。

やっぱり、今の時期は適度なお湿りがないと。

テルテル坊主の代わりに雨フレ坊主作ろかな。

今日は夕方くらいに少し降るみたいです(←関西)。

なので。

お昼ですが、かなり、しっとりしてる店内。

↓  ↓  ↓

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しっぽり美味しいワインでもどうぞ~wine

☆GW最終日!!☆

世の中はゴールデンウィークですね。本日は最終日!!皆様、連休はいかがお過ごしでしたか?

昨日は、端午の節句でしたね。

節句にちなんでお花も「菖蒲」を活けてみました。

お花で季節を感じることが出来るconfident

のほほんとしますね~up

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さて!皆様!明日から日常に戻りますね。

(当店は連休中も平日も特に変わらずいつも通りですがhappy01

いつでも、いつも通り、皆様のお越しをお待ちしております~catface

 

☆今年最後のお花見☆

まだまだ、本格的にclovercloverにはなりませんね・・・。

関西も本日はrainrainです・・・。

先日の定休日→ → →☆大阪造幣局の桜の通り抜け☆に行って参りました~。

街の公園などの桜と種類が違うので、毎年、他の桜が散った頃に見ごろになりますup

ただ、今年は例年より急激にdash暖かくなったり、桜が咲き始めたらお天気がイマイチsadだったりして・・・。

かなり散り始めてしまってました。それでもshineキレイshineでした!!

八重桜が多いから、かなり、ボリューミーですね。

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八重桜・・・と、一言ではいえないくらい、いろいろな種類の桜がありました!!

平日の昼間だったのですが・・・まー。ヒトを見に行っているようなものかも知れません・・・。

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・・・当店の目の前の公園も桜がいっぱいですよーhappy01

こんなに、人ごみに紛れなくてもキレイな桜が見られますよーcatface

・・・って、宣伝ですけど(笑)happy02

また、来年winkですねっheart04

☆日帰り弾丸ツアーIN長野☆春☆

先日の定休日、長野にアスパラの収穫のお手伝い&食材探しの旅に行って参りました。

水曜日の晩、夜行バスに乗って一路長野へclover

rainrainの天気予報だったのですが「THE」がつくくらいにsun晴天sunでしたっsign01

やはり、日ごろの行いか・・・happy01heart04

ひとまず、アスパラの畑へ直行・・・。

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画像のアスパラは少しスリムではありますがしっかり大地に根をはってにょきにょきと成長中でありましたっ☆

太っちょのもおれば、スリムのもおりました。(←これは例年通りですね。土の中から出てくる時に太さが決まっています☆)

アスパラそのもののクオリティに問題は無いのですが、やはり、生産量に限りがあるみたいです・・・。

早く、元気になって欲しいなぁ・・・。

アスパラの畑をまわって・・・今回は、あまり、畑のお手伝いが無いので、観光することに決めましたsmile

長野と言えば・・・善光寺sign03

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本当に雄大な素晴らしいお寺ですね・・・。

お参り&お戒壇めぐりをして、門前でおやき(長野の郷土料理です)を食べ・・・

次は

小布施町内に戻り、高速道路のサービスエリアに☆

↓ ↓ ↓

一般道からも高速道路からも入れるのです☆

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・・・。

サービスエリアですよ?

・・・。

ちなみに、この画像ごくごく一部ですよ?

・・・。

さすがに、長野!!

大自然王国!!

広------------い!!

遊具やら噴水やらドッグランやら・・・。

今回は友人の子供も同伴だったのでたいそう喜んで遊び回っておりました☆

さんざん遊んで、帰宅。

夕方から親戚一同集まっての大宴会でありましたっdelicious

・・・で、また大阪行きの夜行バスに乗車。(←朝、シェフはその足で市場へ直行!!)

ハードではありますが、有意義な長野タイムでありますsign03

(皆様は「ありえへん。ハード過ぎじゃない??」と仰いますが、私達的にはもう何十回もしているので慣れっこですscissorsリフレッシュ出来るので休日に大阪にいるより良いのですhappy01

次回はもっと食材をクロースアップできるように頑張りまぁすup

 

 

 

 

 

 

 

 

☆新町北公園☆さくら便りvol.2☆

☆さくら便り☆vol.1☆・・・をUPしてから・・・のほほんconfidentとして・・・気が付いたら満開になってました(笑)

先日の土、日はお花見の方たちでにぎわってました☆

もう少ししたら散ってしまうのかな~と思うと寂しいですね・・・。

あと少し、楽しめそうです。

当店からもお食事しながらお花見ができますので、是非ゼヒお待ちしておりますっ。

☆新町北公園☆さくら便りvol.1☆

やっと・・・!

やっと・・・!!

何となく春っぽくなって来ましたね☆

お店の前の新町北公園の桜もほんのりふくらんで参りましたhappy01

3日前

↓ ↓ ↓

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(すこーーーーし、ふくらんできた?)

今朝

↓ ↓ ↓

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(うっすら、ピンク色heart04

このまま、春が来ると良いですねっwink

☆新年の決意☆←遅っ。

☆新年の決意☆

もっと、こまめにブログアップします!!

アナログ人間なりに頑張ってみようと思います。

「毎日更新します!!」・・・なんて、出来もしないことは申しませんが・・・。

出来る限り、食材、お料理、日々のいろいろをお知らせして参ります!!

 

昨年は恒例の「農業お手伝い日帰り弾丸ツアー!!IN NAGANO」も、タイミングが合わず、ほぼ行けていないので・・・(泣)。

そちらも、頑張りますっ。

雪が溶けた春くらいには行きたいなぁ。

(一昨年の野沢菜の畑です。可愛い黄色のお花が咲いてます。)

↓ ↓ ↓

 

2011 春 野沢菜の花.jpg