2012年09月

今年の長野・小布施産初ブドウは・・・

「ナガノパープル」です

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巨峰＋リザマート（・・・と言うブドウ）のかけあわせだそうで。

見た目は、巨峰！

皮も食べられて、種も無い！！

甘味・酸味のバランスが良い！！！

ジューシー！！！！

う～ん美味しい！！

どんなデザート　ＯＲ　お料理になるのでしょうか？

生産者である父、母的には”そのまま”がイチバンとのことです。

そりゃそうですね。

この美味しさを活かしつつより美味しくなるように！！シェフには頑張ってもらお。

先日、アナゴを頂きました！！

しかも、かなりＢＩＧなアナゴです！！

兵庫の明石産です。

大きいサイズのアナゴは”でんすけアナゴ”と呼ぶそうです。

美味しく頂戴しました・・・大きいからか、すごくゼラチン質がたっぷりで美味しかったです☆

ごちそうさまでしたっ