2012年09月

☆ナガノパープル☆

今年の長野・小布施産shineshineブドウは・・・

「ナガノパープル」ですsign03

↑ ↑ ↑

巨峰+リザマート(・・・と言うブドウ)のかけあわせだそうで。

見た目は、巨峰!

皮も食べられて、種も無い!!

甘味・酸味のバランスが良い!!!

ジューシー!!!!

う~んhappy02美味しい!!

どんなデザート OR お料理になるのでしょうか?

生産者である父、母的には”そのまま”がshineイチバンshineとのことです。

そりゃそうですね。

この美味しさを活かしつつより美味しくなるように!!シェフには頑張ってもらお。

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いただきもの☆アナゴ編

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先日、アナゴを頂きました!!

しかも、かなりshineBIGshineなアナゴです!!

兵庫の明石産です。

大きいサイズのアナゴは”でんすけアナゴ”と呼ぶそうです。

美味しく頂戴しました・・・大きいからか、すごくゼラチン質がたっぷりで美味しかったです☆

ごちそうさまでしたっdelicious